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Formule e fonti di riferimento


Vengono elencate qui di seguito le fonti e le formule per la stima di alcuni valori della valutazione.
IMPORTANTE ricordare che tali valori, pur essendo largamente diffusi, rappresentano un stima e possono
quindi essere affette da errori.

Indice di massa corporea (IMC o BMI)
Il BMI permette di fare diagnosi di sovrappeso e obesità, ma non dà informazioni sulla distribuzione, né sull’esatta quantità del grasso corporeo (un culturista può avere un IMC molto elevato pur non essendo obeso; un anziano con scarsa massa muscolare può avere un eccesso di grasso corporeo pur presentando un IMC nel range di normalità). L'Indice di Massa Corporea (IMC, kg/m2) si calcola: dividendo il peso, espresso in kg per il quadrato dell'altezza, espressa in metri, come indice indiretto di adiposità.

Fonte: Diagnosi - Sovrappeso e obesità (salute.gov.it)

Fabbisogno proteico
Il fabbisogno proteico giornaliero ottimale di proteine dipende da diversi fattori: dal peso, dall'obiettivo di forma fisica (mantenimento del peso, aumento muscolare o perdita di grasso), dal livello di attività fisica e, nel caso di una donna anche se è incinta o meno. Si va da un range di 1,2-1,8 g/kg se si è sedentari fino a 3,3 g/kg se si sta cercando di ridurre al minimo l'aumento di grasso. Il nostro calcolatore di proteine stima la quantità giornaliera di proteine alimentari necessarie agli adulti per rimanere in buona salute.

Fonti:
1) Link: NIH, What are proteins and what do they do?
2) Link: Optimal Protein Intake Guide

Calcolo Massa grassa
Formule usate
Donna: p = 495/(1.29579-0.35004*Math.log10(vita+fianchi-collo)+0.221*(Math.log10(altezza)))-450
Uomo:
p = 495/(1.0324-0.19077*Math.log10(vita-collo)+0.15456*(Math.log10(altezza)))-450
Fonti:
formula Wilmore e Behnke - An anthropometric estimation of body density and lean body weight in young women -https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/23/3/267/4716658?login=false
Link: Anthropometric Estimation of Body Density and Lean Body Weight in Young Women | The American Journal of Clinical Nutrition | Oxford Academic (oup.com)

Calcolo Peso Ideale
Formula di Lorenz
Peso ideale Uomini = altezza in cm - 100 - (altezza in cm - 150)/4
Peso ideale Donne = altezza in cm - 100 - (altezza in cm - 150)/2

Formula di Keys
Peso ideale Uomini = (altezza in m)² x 22,1
Peso ideale Donne = (altezza in m)² x 20,6